Wie macht man Kassler

Ein leckerer Kassler ist für nahezu jeden Anlass ein tolles Gericht. Um Kassler selber zu machen brauchen Sie neben 800g Kassler, 1 Esslöffel Mehl, 500ml Wasser, eine Zwiebel und etwas Pfeffer und Salz. Geben Sie den Kassler in einen Schmortopf und gießen Sie anschließend ungefähr die Hälfte des Wassers kochend auf das Fleisch. Im Anschluss können sie auch die gehackten Zwiebeln und die Gewürze in den Topf geben.

Geben Sie das Ganze anschließend für ungefähr eine Stunde bei 150 °C mit geschlossenem Deckeln in den Ofen. Damit der Kassler nicht so stark austrocknet geben Sie hin und wieder etwas Wasser in den Topf um das Fleisch zu dünsten.

Nach der Stunde können Sie den Kassler aus dem Backofen holen und mit Kartoffeln und Gemüse servieren. Ihre Gäste werden sich auf den selbstgemachten Kassler freuen!