Wie macht man Marzipan

Nicht nur zu Weihnachten sondern auch im ganzen Jahr kann man Marzipan lecker servieren und essen. Sie wollen Marzipan selber machen haben allerdings kein Rezept und Ihnen fehlt auch eine grundlegende Anleitung für die Zubereitung? Kein Problem, alles was Sie brauchen sind etwa 400g Mandeln, 350g Puderzucker und etwa 2 bis 3 Esslöffel Bittermandelöl aus dem Supermarkt.

Geben Sie die Mandeln in einen großen Topf und übergießen Sie Mandeln mit kochendem Wasser und lassen Sie diese etwa für 5 bis 10 Minuten im Wasser quellen. Lassen Sie die Mandeln anschließend gut trocknet und mahlen Sie diese mit einer Küchenmaschine klein. Geben Sie jetzt den Puderzucker und 2 bis 3 Esslöffel Bittermandelöl in die Küchenmaschine.

Anschließend haben Sie leckeren Marzipan-Teig für weitere Verarbeitung oder einfach für den sofortigen Verzehr.